شکلات از جمله بهترین و محیوبترین شیرینی های مرسوم در دنیا می باشد . این خوراکی خوشمزه دارای خواص فراوانی است و علاوه بر ایجاد حس خوشایند در فرد برای مغز و قلب بسیار مفید می باشد . شکلات  تلخ 63 درصد هابیتال از ترکیب 50 درصد شکلات شیری و 16 درصد شکلات تلخ تشکیل شده است

مصرف شکلات تمرکز و حافظه را تقویت می کند. در این باره نیز فلاونوئیدها عامل چنین تاثیری هستند که جریان خون رسانی به مغز را طی ۲ تا ۳ ساعت تحریک می کنند. شکلات به پیشگیری از پوسیدگی های دندان کمک می کند زیرا ترکیبات ضد باکتری در دانه کاکائو تأثیر شکر را تا حد زیادی جبران خواهد کرد.